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Une promenade exceptionnelle de trois ou quatre heures dans un monde végétal à découvrir au long des chemins. L'idéal est de commencer la visite vers 10 heure du matin pour éviter la chaleur. Prévoir des boissons, chapeau, crème solaire et des chaussures confortables et n'oubliez pas l'appareil photo. A la fin de la visite, en rejoignant l'entrée supérieure, vous pourrez déjeuner sur la terrasse couverte du restaurant donnant vue sur la vallée. L'entrée du jardin botanique est libre au public. "Jardin Botanico Canario", nommé... [Lire la suite]

VOIR DIAPORAMA : PAELLA CANARIA La Paella se décline de différentes façons selon les régions d'Espagne. Dans les îles Canaries la paella se compose principalement de poisson. Le bouillon, fumet de poisson, est élaboré avec du poisson frais. Il sera préparé en premier pour venir s'incorporer à la paella lorsque le riz sera ajouté. Voici les ingrédients, pour 3 ou 4 personnes, et la manière de cuisiner la Paella Canaria : Riz (250gr) / 10 gambas moyenne taille / seiche coupée en morceaux (500gr) / poisson Merlu ou Colin coupé en... [Lire la suite]

L'HERMIONE GRAND LARGE Pour le plaisir de ceux qui aiment la mer j'offre les photos de son passage à l'Est de l'île de Gran Canaria lors du départ de Las Palmas le mercredi 6 mai 2015. Après le contournement par le Sud de l'archipel des Canaries L'HERMIONE prendra cap plein Ouest vers les Amériques. A savourer sans modération…..                                                   ... [Lire la suite]

VOIR DIAPORAMA : L'HERMIONE  C'est sur la traditionnelle route des Amériques que la Frégate française L'HERMIONE a fait escale du 1er au 6 mai 2015 dans le port de la Luz à Las Palmas, capitale de l'île de Gran Canaria.                     Ce fut l'occasion de visiter ce magnifique navire d'une longueur de 65 mètres. Ses 17 voiles sont portées aux vents avec une surface de 2200 m² et son point culminant est à 47 mètres de la surface des eaux. L'équipage est composé... [Lire la suite]

En France nous fêtons Pâques le dimanche et le lundi, avec le plat traditionnel du gigot d’agneau. En Espagne Pâques se fêtent jeudi et vendredi saint. Dans les îles Canaries le repas traditionnel du Vendredi Saint est le SANCOCHO. Ce plat se compose de pomme de terre, de patate douce, de Cherne salado (salé) et de la sauce mojo verde. Le Cherne est un poisson de grande taille à la chair ferme et délicieuse. Il se pêche en Atlantique dans la zone des îles Canaries et également en atlantique Nord. Préparation du SANCOCHO Canario ... [Lire la suite]

L’Agave est une plante invasive, originaire du Nouveau Monde, introduite dans les îles Canaries au début du16e siècle.                         La confusion entre les Aloès et les Agaves est courante. Les Aloès appartiennent à la famille des Asphodélacées, séparée depuis les années 1980 des liliacées, alors que les Agaves font parti de la famille des Agavacées. L’inflorescence de l’Agave est produite par le bourgeon terminal central. Chez les Aloès les... [Lire la suite]

                  Voilà une plante intéressante et importante dans les îles Canaries. L’ALOE VERA. Elle a une taille d’environ 80cm de hauteur et pousse à l’état sauvage dans les régions tropicales, subtropicales et le sud de l’Europe. Depuis son exploitation moderne pour ses vertus médicinales elle se cultive dans de nombreuses régions et pays au climat tropical, dont les îles Canaries. L’aloe vera de Gran Canaria est considéré comme le meilleur du monde de part... [Lire la suite]

                        C’est à partir du milieu du mois de janvier que la campagne montagneuse de Gran Canaria vous offre le spectacle des amandiers fleuris et des pétales qui volent au gré du vent. Les zones de culture des amandes dans l’île de Gran Canaria sont principalement situées sur les communes de Tejeda, San Bartolomé de Tirajana, Valsequillo, Artenara et de manière disséminée le long du lit de la rivière dans le ravin de Guayadeque.   ... [Lire la suite]

TUNO INDIO est l’appellation dans les îles Canaries de la FIGUE DE BARBARIE.                   Cette plante, de la famille des cactus, aux fruits comestibles et aux multiples propriétés médicinales est très répandue dans les îles Canaries, principalement à l’état sauvage. Attention aux épines !                                             ... [Lire la suite]

Si vous recherchez un lieu en dehors des circuits touristiques Puerto de Sardina vous tend les bras. Situé au Nord-ouest de l’île de Gran Canaria ce petit port a gardé son authenticité. Le lieu idéal pour se détendre et profiter de la nature et des différentes plages dont certaines sont nichées dans de petites criques pour les adeptes de tranquillité et d’intimité. Les eaux limpides sont un appel à la baignade tout en admirant le paysage des montagnes et des falaises. Après la baignade vous avez le choix de vous détendre sur le... [Lire la suite]