ÎLES CANARIES

  J’ai connu pratiquement toutes les températures du globe : les températures chaudes, torrides et sèches des déserts, chaudes et humides des forêts tropicales mais aussi les froids glaciaux au-delà du cercle polaire arctique et ceux des plateaux continentaux. J’ai connu aussi des régions où les pluies sont permanentes. Toutes ces conditions climatiques me sont devenues désagréables. J’ai toujours rêvé de vivre dans un point du globe où les températures sont douces et présentent peu d’écart entre le jour et la nuit ainsi... [Lire la suite]

Voir Diaporama dans Albums Photos : TEROR BASILIQUE Après un excellent déjeuner dans un restaurant canarien du quartier historique de Teror, cet après-midi je vous emmène visiter la basilique de Teror. Le premier lieu de culte fut construit en1514 à proximité du pin où apparu la Vierge aux habitants en 1481. Le pin fut détruit en 1684 par la foudre. En son lieu actuel est érigé une colonne surmontée d’une croix. La basilique présente une architecture épurée mais harmonieuse. Sur la plaque commémorative de la façade, à gauche... [Lire la suite]

Diaporama dans albums photos : TEROR QUARTIER HISTORIQUE Teror est l’une des plus importantes villes de Gran Canaria. C’est une ville d’intérêt économique et religieux. Teror est construite à mi-hauteur de montagne au nord de l’île. Elle est distante de 21 km de Las Palmas. Son accès en voiture est très facile. Je gare ma voiture dans le parking municipal situé au sud de la ville. A la sortie du parking je me trouve sur une immense place de marché. Depuis cette place j’aperçois l’arrière de la basilique vers laquelle je me dirige.... [Lire la suite]

Diaporama dans albums photos : TEJEDA Tejeda est un joli village situé dans le centre de l’île de Gran Canaria, au cœur de la montagne et d’où l’on peut contempler les pics rocheux de ROQUE NUBLO et ROQUE BENTAYGA. Je m’y rends en voiture et la route est agréable, permettant d’admirer les paysages. Au passage de CRUZ de TEJEDA je m’accorde une halte à la croisée des chemins. C’est un lieu charmant avec quelques boutiques proposant les produits artisanaux en laiton, osier, pierre, poterie, cuirs et tissus brodés. Pour les gourmands... [Lire la suite]

La PATA ASADA, Jambon Rôti pour la traduction, est un plat typiquement Canarien. La tradition est liée directement à l’île de Gran Canaria. On le trouvera quotidiennement dans de nombreux bars ou brasseries. Cependant il est surtout un plat festif du vendredi. La Pata Asada pourra être servie dans un sandwich mais la vraie recette est de la consommer en fines tranches servies dans une assiette et accompagnée de salade finement tranchée avec des poivrons rouges et des rondelles de courgette grillés à... [Lire la suite]

  Dans les îles Canaries, comme dans le reste de l’Espagne, le jour le plus important des festivités de Pâques est le Vendredi Saint. Les familles se réunissent et partagent pour le déjeuner le plat traditionnel de l’île de Gran Canaria, le SANCOCHO. C’est un plat très simple dont les ingrédients se trouvent sur place. Il est composé de pommes de terre, de batata (patate douce), de poisson salé principalement le Cherne qui se pêche au large des îles. Il est accompagné de la sauce mojo et également de gofio. La recette est... [Lire la suite]

Teror est une ville située au nord de l’île et à flanc de montagne. C’est une région bien arrosée par les pluies apportées par les alizés. Son économie est florissante. Sa principale activité est l’élevage des bovins et des porcs. C’est également un secteur d’agriculture. L’une des spécialités produite à Teror est une charcuterie dénommée CHORIZO DE TEROR. Ce chorizo était élaboré ancestralement dans les fermes. Avec l’évolution agricole cette spécialité est de nos jours produite dans des ateliers artisanaux dotés de machines... [Lire la suite]

Diaporamas : MASPALOMAS et CASA MUSEO LEON Y CASTILLO C’est à l’occasion de la célébration du 183e anniversaire de la naissance de Juan de León y Castillo (02 avril 1834) que me reviennent à l’esprit les photos du phare de Maspalomas, situé au sud de l’île de Gran Canaria. Ce phare d’une grande élégance fut conçu par l’ingénieur Juan de León y Castillo. Sa mise en service a été effective le 01 février 1890. Le corps de bâtiment au pied du phare est représentatif de l’architecture canarienne des constructions d’habitation de... [Lire la suite]

Diaporama : GORGES DE FATAGA LE GRAND PETIT CANYON de l’île de de Gran Canaria. Situées au sud de l’île les gorges de Fataga ont une profondeur moyenne de 500 à 600 mètres. Bien plus petites que leurs cousines du Grand Canyon aux USA elles ont un aspect similaire, la couleur rouge en moins. Leur formation géologique date d’environ 12 millions d’années (13 millions pour leurs cousines d’Amérique) et sont la conséquence des évènements du premier cycle volcanique de l’île suivi d’une érosion lente. Les gorges sont observables... [Lire la suite]

Diaporama : FATAGA Je reprends la route GC-60 en direction du sud et traverse la petite ville de San Bartolomé de Tirajana pour faire halte quelques kilomètres plus loin dans le village de Fataga.Charmant petit village Canarien qui a gardé l’empreinte de ses origines. Ruelles étroites avec des murets le long des jardins, maisons basses, l’ensemble peint en blanc. Aux angles de quelques façades s’accrochent des Bougainvilliers tandis que des cactus sont plantés dans des retenues de terre aux croisées de quelques ruelles. Les vergers... [Lire la suite]